Aquí podrás descargar GRATIS una ficha sobre Proteínas y enzimas para Cuarto de Secundaria o estudiantes que tengan 15 años de edad. Este recurso educativo pertenece al curso de Biología y lo podrás adquirir GRATIS en formato PDF.
Muestra de la Ficha de Proteínas y enzimas
Ahora te presentaremos una muestra de la 1era PÁGINA de la ficha de Proteínas y enzimas.
Esta ficha de trabajo educativa sobre Proteínas y enzimas lo obtendrás gratuitamente y de manera rápida.
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En esta parte te dejaremos los enlaces para que puedas obtener esta maravillosa ficha de Proteínas y enzimas, esperamos que te ayude en tu labor educativa, puedes seleccionar la opción que tu prefieras.
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Proteínas
Las proteínas son biomóleculas formadas básicamente por carbono, hidrógeno, oxígeno y nitrógeno. Pueden además contener azufre y en algunos tipos de proteínas, fósforo, hierro, magnesio y cobre, entre otros elementos.
Pueden considerarse polímeros de unas pequeñas moléculas que reciben el nombre de aminoácidos y serían por tanto los monómeros sus unidades. Los aminoácidos están unidos mediante enlaces peptídicos.
Son las sustancias que componen las estructuras celulares y las herramientas que hacen posible las reacciones químicas del metabolismo celular. En la mayoría de los seres vivos (a excepción de las plantas que tienen más celulosa) representan más de un 50% de su peso en seco.
Una bacteria puede tener cerca de 1000 proteínas diferentes, en una célula humana puede haber 10.000 clases de proteínas distintas.
Importancia Biológica
Transporte
- Por ejemplo, el oxígeno que respiramos es transportado en la sangre al resto del organismo por una proteína llamada hemoglobina.
- Hemocianina
- Citocromos
Enzimática
- Son las más numerosas y especializadas. Actúan como biocatalizadores de las reacciones químicas.
Hormonal
Las proteínas están encargadas también de la regulación y control de muchos de los procesos biológicos. Por ejemplo, muchas hormonas son proteínas.
- Insulina y glucagón
- Hormona del crecimiento
- Calcitonina
- Hormonas tropas
Defensiva
El sistema inmune, responsable de defendernos contra organismos foráneos requiere de la precisa interacción de cientos de proteínas. Un tipo de proteína del sistema inmune son los anticuerpos que proveen la llamada respuesta humoral.
- Inmunoglobulina
- Trombina y fibrinógeno
Estructural
- La tensión de la piel y huesos se debe a la presencia de una proteína llamada colágeno.
- Por otro lado, la elastina es una proteína más elástica que permite a tejidos como arterias y pulmones la posibilidad de estirarse sin causar daño. Estos dos extremos ilustran la enorme versatilidad de propiedades físicas que muestran las proteínas.
- Las glucoproteínas que forman parte de las membranas.
- Las histonas que forman parte de los cromosomas.
- La queratina de la epidermis.
Reserva
- Ovoalbúmina, de la clara de huevo
- Gliadina, del grano de trigo
- Lactoalbúmina, de la leche
Movimiento
Las proteínas constituyen uno de los componentes fundamentales de los músculos.
- Actina
- Miosina
Aminoácidos
Es la molécula básica en la estructura de las proteínas. Son moléculas orgánicas pequeñas con un grupo amino (-NH2) y un grupo carboxilo (-COOH). Las otras dos valencias del carbono se saturan con un átomo de H y con un grupo variable denominado radical R.
El Enlace Peptídico
Los péptidos están formados por la unión de aminoácidos mediante un enlace peptídico. Es un enlace covalente que se establece entre el grupo carboxilo de un aminoácido y el grupo amino del siguiente, dando lugar al desprendimiento de una molécula de agua.
Estructura de las Proteínas
La organización de una proteína viene definida por cuatro niveles estructurales denominados: estructura primaria, estructura secundaria, estructura terciaria y estructura cuaternaria. Cada una de estas estructuras informa de la disposición de la anterior en el espacio.
Estructura Primaria
La estructura primaria es la secuencia de aminoácidos de la proteína. Es la más importante, los aminoácidos se ordenan como las perlas de un collar. Nos indica qué aminoácidos componen la cadena polipeptídica y el orden en que dichos aminoácidos se encuentran. La función de una proteína depende de su secuencia y de la forma que ésta adopte. Un cambio de un solo aminoácido puede producir grandes cambios biológicos.
Estructura Secundaria
La estructura secundaria es la disposición de la secuencia de aminoácidos en el espacio. Los aminoácidos, a medida que van siendo enlazados durante la síntesis de proteínas y gracias a la capacidad de giro de sus enlaces, adquieren una disposición espacial estable, la estructura secundaria.
Estructura Terciaria
La estructura terciaria informa sobre la disposición de la estructura secundaria de un polipéptido al plegarse sobre sí misma originando una conformación compacta. Es mantenida principalmente por débiles fuerzas interatómicas (fuerzas de Van der Waals) y puentes disulfuros.
Actividades de la Ficha sobre Proteínas y enzimas
En esta ficha de trabajo también observaras algunas actividades de Proteínas y enzimas donde los estudiantes de cuarto grado de secundaria podrán desarrollar y poner a prueba su aprendizaje. Ahora te mencionaremos algunas de estas actividades:
1.- Las proteínas están conformadas por:
- CHO
- CHON
- CHONP
- CH
- N. A.
2.- La unidad básica de las porteínas son:
- Enzimas
- Aminoácidos
- Ácidos grasos
- Glucosa
- N. A.
3.- ¿Qué tipos de proteínas es la insulina y el glucocagón?
- Transporte
- Defensivo
- Hormonal
- Estructural
- N. A.
4.- ¿Qué tipo de proteínas es el fibrinógeno y la trombina?
- Transporte
- Defensiva
- Hormonal
- Estructural
- N. A.
5.- Es una clase de proteínas formadas por un grupo prostético:
- Homoproteínas
- Heuroproteínas
- Holoproteínas
- Procarioproteínas
- N. A.
Esperamos que esta ficha didáctica sea de gran ayuda en el proceso de enseñanza a los estudiantes que cursan el 4to año de la secundaria, ten en cuenta que este tema de Proteínas y enzimas pertenece al curso de Biologia.
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